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总利);二,客户指标:户满意率户留存率新客户拓展率网络好评率;三,内部运营指标,每家酒店都以根实际设定各个运营部门的指标,比房务部以有(平均每间房间收入)、饮部可以有餐饮毛利率菜品出新率,工程部以有能比率等;四,学习与成长指标,如员工满意
合配健;上菜速度,并保冷菜冷,热菜热;69、酒水服务范,能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务,并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度,保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位
店做起来难度比较高,但是如果你做精酒店的话,其实投资回报还是比较高的。刚刚谈到的精品酒店人员与房间的配比基本上是11的比例,但是精酒店大约是1031035左右,在国最大的人员。品牌的定位四星到四星半,房间大约在280套以上,人员配比以达107,因为房间精。
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余均依赖和旅行社等分途径。短期来看,在线旅游司和传统行业的矛盾难以调和,这是商业模式异所决定的于互联网公司言,获取用户和市场规模前是重的,后以过各业务组合和创新来收回成,传统业司的收入完全依赖单一产品的销,也无法达到互联网公司的平台体量,在
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